🥦 Torta de Liquidificador de Legumes: Receita Prática, Leve e Muito Saborosa!
Se você está em busca de uma refeição rápida, saudável e cheia de sabor, a torta de legumes de liquidificador é a escolha perfeita! Essa receita une praticidade e nutrição, aproveita os legumes que já estão na geladeira e ainda agrada todos os paladares — desde os mais exigentes até os que estão começando a explorar uma alimentação mais equilibrada.
Pronta em poucos minutos, ela é perfeita para um jantar leve, para o lanche da tarde ou até como opção de marmita para o trabalho. Quer aprender a preparar? Confira o passo a passo completo abaixo!
📝 Ingredientes da Massa
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- ½ xícara de óleo
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Sal e temperos a gosto (orégano, cúrcuma, páprica doce ou ervas finas)
🥕 Ingredientes do Recheio
- 1 cenoura ralada
- 1 abobrinha picada
- ½ xícara de milho
- ½ xícara de ervilha
- 1 tomate sem sementes picado
- Queijo ralado a gosto (muçarela, parmesão ou o que preferir)
💡 Dica: Você pode adicionar frango desfiado, atum, peito de peru ou até sobras de carne moída. Outras opções de legumes como vagem, couve-flor, brócolis ou espinafre também combinam super bem!
👩🍳 Modo de Preparo
- No liquidificador, bata os ovos, leite, óleo, farinha, fermento e temperos até formar uma massa homogênea.
- Em uma tigela, misture os legumes picados e temperados com sal, orégano e pimenta-do-reino.
- Unte uma forma com um fio de óleo ou margarina e um pouco de farinha.
- Despeje metade da massa, espalhe todo o recheio e cubra com o restante da massa.
- Finalize com queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos ou até dourar.
✅ Dicas Extras para Deixar Sua Torta Ainda Mais Irresistível
- Quer uma versão ainda mais saudável? Use farinha de trigo integral no lugar da comum ou faça metade-metade.
- Sem lactose? Substitua o leite por bebida vegetal e use queijo vegano ou retire esse ingrediente.
- Para congelar: Corte em pedaços depois de pronta, espere esfriar, embale bem e leve ao congelador por até 2 meses.
🍽️ Como Servir a Torta de Legumes
Essa torta combina perfeitamente com uma salada de folhas frescas e um suco natural. É leve, nutritiva e pode ser servida quente ou fria. Ideal para piqueniques, lanches no meio da tarde, ou como refeição principal. Uma receita coringa que vale a pena ter sempre por perto!
📌 Conclusão
Agora que você aprendeu como fazer uma deliciosa torta de legumes de liquidificador, aproveite para colocar a mão na massa e surpreender sua família com essa refeição prática e cheia de sabor. Ah! E o melhor: você ainda pode variar os ingredientes conforme o que tiver em casa. Mais fácil, impossível!
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