🧂 Torta Salgada Simples e Saborosa
A Torta Salgada é aquela receita curinga que todo mundo ama. Versátil, prática e deliciosa, ela vai bem no lanche da tarde, no jantar ou até mesmo como prato principal de um almoço leve. Além de ser fácil de preparar, a combinação da massa macia com o recheio cremoso e bem temperado conquista todos os paladares.
Neste passo a passo, você vai aprender a fazer uma Torta Salgada simples, mas cheia de sabor, com ingredientes acessíveis e um preparo descomplicado. O resultado é uma refeição reconfortante, perfeita para reunir a família ao redor da mesa ou levar em piqueniques, festas e reuniões informais.
🍴 Ingredientes da Receita Torta Salgada
Para a Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de óleo
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para o Recheio:
- 200g de presunto picado
- 200g de queijo mussarela em cubos ou ralado
- 1 tomate maduro picado (sem sementes)
- 1 cebola média picada
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
👩🍳 Modo de Preparo Passo a Passo para Torta Salgada
- Preaqueça o forno:
Ligue o forno a 180°C e unte uma forma média (retangular ou redonda com cerca de 25cm) com manteiga ou óleo. - Prepare a massa:
Em uma tigela, quebre os ovos e adicione o óleo, o leite, o sal e a pimenta. Misture bem com um fouet ou garfo. Acrescente aos poucos a farinha de trigo, mexendo até incorporar. Finalize com o fermento e misture delicadamente até formar uma massa lisa e homogênea. Reserve. - Prepare o recheio:
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o tomate e refogue por mais alguns minutos. Junte o presunto, o queijo e as azeitonas. Misture bem e tempere com sal, pimenta e orégano. Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco. - Monte a torta:
Despeje metade da massa na forma untada, espalhando bem para cobrir o fundo. Coloque o recheio por cima, distribuindo de forma uniforme. Cubra com o restante da massa, alisando com uma colher. - Asse até dourar:
Leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que a superfície esteja douradinha e firme ao toque. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronta! - Espere esfriar levemente:
Retire do forno, deixe descansar por 10 minutinhos e sirva morna ou em temperatura ambiente.
✨ Dicas para uma Torta Salgada Ainda Mais Gostosa
- Quer variar o recheio? Troque o presunto por frango desfiado, carne moída refogada, atum ou legumes.
- Inclua mais sabor e nutrientes: Cenoura ralada, milho, ervilha ou espinafre picadinho são ótimas opções para enriquecer a receita.
- Textura da massa: Se quiser uma massa ainda mais fofinha, acrescente uma colher de sopa de queijo parmesão ralado à mistura.
- Recheio mais molhadinho? Adicione uma colher de requeijão ou creme de leite ao recheio antes de montar a torta.
⏱️ Tempo Aproximado de Preparo
Total: 1 hora
- Preparo da massa e recheio: 20 minutos
- Tempo de forno: 40 minutos