🍕 Pizza de Frango: Sabor Irresistível em Cada Fatia
Se você ama inovar na cozinha e surpreender quem está à mesa, a Pizza de Frango é a escolha perfeita. Com frango bem temperado, molho cremoso e uma combinação deliciosa de ingredientes, essa receita é prática, rápida e cheia de sabor. Ideal para aquele jantar especial em família ou um encontro descontraído com os amigos.
Ao seguir este passo a passo, você vai preparar uma pizza caseira digna de pizzaria — e com a vantagem de poder personalizar do jeitinho que você mais gosta. Vamos lá?
🧄 Ingredientes
Para a Massa:
- 500g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 xícara de água morna
- 2 colheres de sopa de azeite
Para o Recheio:
- 300g de peito de frango cozido e desfiado
- 200g de molho de tomate
- 150g de queijo mussarela ralado
- 1 cebola roxa picada
- 1 pimentão verde picado
- 1 tomate picado
- 1 colher de chá de orégano
- Azeite a gosto
- Sal e pimenta a gosto
👩🍳 Modo de Preparo
1. Prepare a Massa:
Primeiramente, em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento, o sal e o açúcar. Em seguida, adicione a água morna e o azeite, misturando bem até formar uma massa uniforme.
2. Sove e Deixe Descansar:
Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica. Depois disso, cubra com um pano úmido e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de volume.
3. Prepare o Recheio:
Enquanto a massa cresce, aqueça uma frigideira com azeite e refogue a cebola e o pimentão até ficarem macios. Acrescente o frango desfiado, o tomate picado, o molho de tomate e os temperos. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo bem, e reserve.
4. Modele a Pizza:
Após o descanso, divida a massa em duas partes e abra cada uma com um rolo em uma superfície enfarinhada, até atingir o tamanho desejado.
5. Monte e Asse:
Coloque a massa em uma forma untada com azeite. Em seguida, espalhe uma camada generosa de molho de tomate e distribua o recheio de frango por cima. Cubra tudo com queijo mussarela e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que a pizza esteja douradinha e o queijo completamente derretido.
✨ Dicas para uma Pizza de Frango Incrível
- Quer mais sabor? Adicione azeitonas pretas fatiadas ou cogumelos ao recheio.
- Prefere uma base mais crocante? Leve a massa ao forno por 5 minutos antes de rechear.
- Deseja um aroma especial? Finalize com folhas frescas de manjericão ou um fio de azeite trufado após assar.
🍽 Experimente Outras Delícias
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⏱ Tempo Aproximado de Preparo: 1h40 (sendo 1h de descanso + 40 minutos de preparo e forno)
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Tempo Aproximado de Preparo: 1 hora (mais 15-20 minutos de forno).