Panqueca Rápida com Recheio de Carne

Se você quer praticidade sem abrir mão do sabor, essa panqueca rápida com recheio de carne é a escolha certa! Leve, gostosa e muito versátil, ela funciona perfeitamente tanto para o almoço quanto para um jantar especial.

Ingredientes:

Massa:

• 1 ovo
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 pitada de sal

Recheio (sugestão):

• 300g de carne moída
• 1 dente de alho picado
• ½ cebola picada
• Sal e temperos a gosto (pimenta, orégano, páprica, etc.)
• ½ xícara de molho de tomate

Modo de Preparo:

1. No liquidificador, bata os ingredientes da massa até ficar homogêneo.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente untada com um fio de óleo e despeje uma concha de massa, espalhando bem.
3. Cozinhe até firmar, vire e doure o outro lado. Reserve.

Para o recheio: Refogue a cebola e o alho até dourarem, adicione a carne moída e cozinhe bem. Tempere conforme o gosto e finalize com o molho de tomate.

Montagem: Recheie cada panqueca com uma porção da carne, enrole, coloque em um refratário, cubra com molho e leve ao forno para aquecer ou gratinar com queijo.

Dicas:

• Use recheios variados como frango desfiado, legumes refogados, ricota com espinafre ou atum.
• Pode ser feita com antecedência e congelada (sem o molho por cima).
• Para um toque especial, finalize com parmesão ralado e leve ao forno até dourar.

Tempo Aproximado:

• Preparo: 15 minutos
• Cozimento: 20 minutos
• Total: 35 minutos

Uma receita completa e deliciosa que combina sabor, praticidade e muito amor.

👉 Confira outras receitas para o almoço e jantar:

Fonte: