Panqueca de Frango com Molho Cremoso: Refeição Prática e Irresistível!
Sabe aquele prato que agrada todo mundo e ainda é fácil de fazer? A panqueca de frango com molho branco é exatamente assim! Cremosa, recheada e cheia de sabor, é uma excelente opção para almoços rápidos ou jantares especiais.
Com poucos ingredientes, você monta uma refeição completa que vai impressionar qualquer um à mesa.
📝 Ingredientes da Massa
- 1 xícara de leite
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
📝 Ingredientes do Recheio
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1 tomate picado
- ½ cebola picada
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate
- Cheiro-verde, sal e pimenta a gosto
📝 Molho Branco
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- Sal, noz-moscada e queijo ralado a gosto
👩 🍳 Modo de preparação
- Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até ficar homogêneo.
- Em uma frigideira antiaderente, despeje uma concha da massa, espalhe e doure dos dois lados. Reserve.
- Refogue a cebola, o tomate e o frango em uma panela, adicione o extrato de tomate e tempere a gosto.
- Para o molho, derreta a manteiga, adicione a farinha e mexa até formar uma pastinha. Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre. Tempere e finalize com queijo ralado.
- Recheie as panquecas, enrole, cubra com o molho e leve ao forno para gratinar.
💡 Dicas Extras
- Acrescente milho ou requeijão ao recheio para deixá-lo mais cremoso.
- Pode usar molho vermelho no lugar do branco ou misturar os dois para um sabor especial.
- Congele as panquecas prontas e sem molho por até 3 meses.
✨ Conclusão
Essa panqueca é perfeita para quem ama uma refeição prática, mas cheia de sabor. Ideal para impressionar a família ou congelar para aquela semana mais corrida.
Teste essa receita, adapte com seus temperos favoritos e transforme um dia comum em uma experiência deliciosa!
Fonte