Panqueca de Carne Moída com Molho Caseiro: Sabor e Praticidade em Cada Mordida!

Se você está em busca de uma refeição deliciosa e prática, a Panqueca de Carne Moída com Molho Caseiro é a opção perfeita para agradar toda a família. Com uma massa leve e saborosa, recheada com carne moída temperada e coberta por um molho caseiro irresistível, essa receita vai transformar o seu jantar. Uma combinação de sabores simples e tradicionais que vai deixar todos com água na boca!

Ingredientes 🛒:

Para a Massa da Panqueca:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de fermento em pó

Para o Recheio de Carne Moída:

• 500g de carne moída
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1/2 pimentão picado
• 1 colher de sopa de molho de tomate
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de sopa de azeite

Para o Molho Caseiro:

• 1 lata de tomate pelado
• 1 dente de alho picado
• 1/2 cebola picada
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de açúcar
• Sal e pimenta a gosto
• Manjericão fresco a gosto

Modo de Preparo 👩‍🍳:

1. Preparando a Massa da Panqueca:

• Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o ovo, o leite, o óleo, o sal e o fermento. Bata tudo até obter uma massa homogênea.
• Aqueça uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo e, em porções pequenas, despeje a massa na frigideira. Cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado, até que as panquecas fiquem douradas. Reserve.

2. Preparando o Recheio de Carne Moída:

• Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
• Adicione a carne moída e cozinhe até que ela esteja bem dourada.
• Junte o tomate, o pimentão e o molho de tomate. Tempere com sal, pimenta e cozinhe por mais 5 minutos até que o recheio fique bem encorpado e saboroso.

3. Preparando o Molho Caseiro:

• Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
• Adicione os tomates pelados e amasse-os com a colher. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos até formar um molho espesso.
• Tempere com sal, pimenta, açúcar e manjericão a gosto. Deixe apurar por mais 5 minutos.

4. Montagem das Panquecas:

• Coloque uma porção do recheio de carne moída em cada panqueca e enrole-as.
• Disponha as panquecas em um refratário untado e cubra com o molho caseiro.
• Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, apenas para aquecer e gratinar levemente.

Dicas Especiais 💡:

• Você pode substituir a carne moída por frango desfiado ou carne de soja para uma versão mais leve e saudável.
• Para um toque de cremosidade, adicione requeijão cremoso ao recheio de carne moída.
• O molho caseiro pode ser feito com antecedência e congelado para facilitar o preparo em outros dias.

Essa Panqueca de Carne Moída com Molho Caseiro é uma refeição completa, fácil de fazer e que conquista a todos pelo sabor. Com uma massa leve, recheio saboroso e molho caseiro, é uma excelente opção para um jantar rápido e delicioso. Se você adorou essa receita, confira também nossas opções de Panquecas Recheadas ou Molhos Caseiros para Massas. Temos muitas receitas incríveis esperando por você!

⏰ Tempo Estimado: 45 minutos

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