Melado Caseiro: Receita Natural e Saborosa
O melado é um ingrediente natural, extraído da cana-de-açúcar ou feito com açúcar mascavo, muito utilizado em receitas tradicionais e saudáveis. Rico em sabor e nutrientes, ele combina perfeitamente com pães, bolos e sobremesas.
Tempo Estimado
- Preparo: 5 minutos
- Cocção: 20 minutos
Tempo total aproximado: 25 minutos
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
- 1 xícara (chá) de água
Modo de Preparo
1. Dissolver
- Em uma panela, misture o açúcar mascavo e a água.
- Leve ao fogo médio, mexendo até dissolver completamente.
2. Apurar
- Deixe a mistura ferver, sem mexer, até engrossar e adquirir consistência de melado (aproximadamente 20 minutos).
- Para testar o ponto, coloque uma gota em um prato: ela deve escorrer lentamente.
3. Finalizar
- Desligue o fogo e deixe esfriar.
- Guarde em pote de vidro esterilizado e bem fechado.
Dicas
- Melado mais escuro: deixe ferver por mais tempo.
- Para bolos e pães: use o melado no lugar do açúcar para um sabor mais marcante.
- Conservação: mantenha na geladeira por até 1 mês.
- Versão aromatizada: adicione canela em pau ou cravo durante o cozimento.
Fazer melado caseiro é simples e resulta em um ingrediente puro, saboroso e muito versátil. Experimente essa receita e aproveite em diversas preparações! Continue acompanhando nosso blog para mais receitas caseiras e naturais.
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