Massa de Pastel Caseira
A massa de pastel caseira é uma das receitas mais práticas e gostosas para quem ama um lanche rápido e saboroso. Ao preparar sua própria massa, você garante pastéis fresquinhos, crocantes e com aquele sabor irresistível. Além disso, essa receita simples pode ser feita em casa com poucos ingredientes, trazendo aquele gostinho de comida de rua direto para sua cozinha. Prepare-se para encantar a família e os amigos com pastéis recheados de amor e sabor!
Receita
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 1 ovo
- 250ml de água morna (aproximadamente)
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, combine a farinha de trigo, o sal e o açúcar.
- Adicione a manteiga ou margarina e misture até que a massa fique com uma textura arenosa.
- Coloque o ovo e adicione a água aos poucos, mexendo até que a massa fique homogênea e no ponto de desgrudar das mãos.
- Sove a massa por cerca de 5 minutos, até que ela fique macia e lisa.
- Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por 30 minutos.
- Após descansar, abra a massa em uma superfície enfarinhada, com a espessura desejada para o seu pastel.
- Corte a massa em círculos ou quadrados, dependendo do formato que você preferir.
- Coloque o recheio de sua escolha, dobre e feche as bordas com um garfo.
- Frite os pastéis em óleo quente até ficarem dourados e crocantes.
Dicas para uma Massa de Pastel Perfeita:
- Para obter pastéis ainda mais crocantes, adicione uma colher de vinagre à massa.
- Se preferir, pode assar os pastéis em vez de fritá-los. Basta pincelar a massa com gema de ovo e levar ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 25 minutos.
- Experimente adicionar uma pitada de orégano ou queijo ralado na massa para um toque especial.
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Tempo Aproximado de Preparo: 1 hora (mais tempo de descanso da massa).