Maionese de Batata com Legumes: Receita Clássica de Domingo que Não Pode Faltar

Se tem uma receita que combina perfeitamente com almoço em família, churrasco ou aquele domingo ensolarado, é a maionese de batata com legumes. Cremosa, colorida e cheia de sabor, essa salada fria conquistou os brasileiros e se tornou presença obrigatória nas mesas mais especiais. Com um toque caseiro e ingredientes simples, ela traz conforto e lembra momentos felizes em volta da mesa. Cada garfada traz o equilíbrio entre o sabor suave da batata, o frescor dos legumes e a textura irresistível da maionese. E o melhor: é super fácil de fazer e você pode adaptar ao seu gosto. Vem aprender a preparar essa delícia clássica que agrada todo mundo!

🛒 Ingredientes:

• 5 batatas médias descascadas e cortadas em cubos
• 2 cenouras médias cortadas em cubinhos
• 1 xícara (chá) de ervilhas (pode ser congelada ou em conserva)
• 1/2 xícara (chá) de milho verde
• 1/2 cebola picadinha (opcional)
• 1/2 xícara (chá) de maionese (ou mais, conforme a cremosidade desejada)
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada para finalizar

👩‍🍳 Modo de Preparo:

1️⃣ Cozinhe os ingredientes
Em uma panela com água fervente e um pouco de sal, cozinhe as batatas até que fiquem macias, mas sem desmanchar (cerca de 10 a 12 minutos). Retire e reserve. Na mesma água, cozinhe a cenoura por 5 minutos ou até ficar al dente.

2️⃣ Escorra e deixe esfriar
Escorra bem os legumes cozidos e deixe que esfriem completamente em uma tigela. Isso ajuda a manter a textura e evita que a maionese derreta ao misturar.

3️⃣ Junte os demais ingredientes
Adicione o milho, a ervilha e a cebola picadinha (se usar). Misture delicadamente os legumes cozidos.

4️⃣ Misture a maionese
Acrescente a maionese, o azeite, o sal e a pimenta. Mexa suavemente para incorporar tudo sem quebrar os ingredientes.

5️⃣ Finalize com salsinha e leve à geladeira
Salpique salsinha por cima, cubra com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir. A maionese geladinha fica ainda mais saborosa!

💡 Dicas Especiais:

• Quer mais cremosidade? Acrescente um pouco de creme de leite ou iogurte natural à maionese.
• Variações: Você pode incluir maçã picada, azeitonas, ovos cozidos ou até frango desfiado para uma versão mais completa.
• Cuidado com a textura: Evite cozinhar demais os legumes para que a salada não fique pastosa.
• Mais sabor: Um toque de mostarda ou suco de limão deixa o sabor mais marcante.
• Sirva com estilo: Use uma travessa bonita e finalize com folhas de salsinha ou cebolinha para dar um charme especial.

⏰ Tempo Estimado:

Preparo: 30 minutos
Resfriamento: 1 hora
Tempo total: aproximadamente 1h30

Olha essa super Dica de Receitas Que Marcam

Fonte