Escondidinho de Carne Seca com Abóbora: Uma Receita Saborosa e Reconfortante

O Escondidinho de Carne Seca com Abóbora é uma verdadeira delícia para quem ama pratos reconfortantes e cheios de sabor. A combinação da carne seca, com seu sabor intenso e marcante, e a suavidade da abóbora cria uma mistura de sabores irresistível. Além de ser super saboroso, o prato é fácil de preparar e perfeito para um almoço em família ou para receber os amigos. Se você ainda não conhece essa receita, não perca tempo e experimente!

🛒 Ingredientes:

• 500g de carne seca dessalgada e desfiada
• 1kg de abóbora cortada em cubos
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de queijo ralado
• 1/2 xícara de creme de leite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de chá de noz-moscada (opcional)

👩‍🍳 Modo de Preparo para o nosso Escondidinho de Carne Seca com Abóbora

1. Preparando a carne seca:
Comece cozinhando a carne seca em uma panela de pressão por cerca de 30 minutos ou até que fique bem macia. Após o cozimento, desfie a carne e reserve.

2. Cozinhando a abóbora:
Em uma panela, cozinhe os cubos de abóbora com água e uma pitada de sal até ficarem bem macios (aproximadamente 20 minutos). Depois, amasse a abóbora com um garfo até formar um purê.

3. Refogando a carne:
Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione a carne seca desfiada e tempere com sal e pimenta-do-reino. Deixe refogar por mais 5 minutos para que a carne absorva bem os temperos.

4. Misturando os ingredientes:
Adicione o purê de abóbora à carne seca e mexa bem. Acrescente o creme de leite e, se desejar, a noz-moscada. Mexa até a mistura ficar bem cremosa e homogênea.

5. Montando o escondidinho:
Em um refratário untado, coloque a mistura de carne e abóbora. Cubra com o queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.

💡 Dicas Especiais para ainda mais sabor da nossa receita Escondidinho de Carne Seca com Abóbora

• Substituição do creme de leite: Se preferir uma versão mais leve, você pode substituir o creme de leite por iogurte natural.
• Sabor extra: Para um toque mais apimentado, adicione pimenta vermelha ou queijo do reino à mistura de carne e abóbora.
• Ervas frescas: Finalize o prato com salsa ou cebolinha fresca por cima para dar um toque de frescor.

Conclusão:
Esse Escondidinho de Carne Seca com Abóbora é a escolha perfeita para quem quer uma refeição deliciosa, prática e cheia de sabor. Ideal para ser servido no almoço ou jantar, esse prato vai conquistar todos ao redor da mesa. Agora que você aprendeu, que tal preparar essa maravilha e surpreender sua família? E para mais receitas saborosas, não deixe de conferir as outras opções disponíveis no nosso site!

⏰ Tempo estimado: 1h (20 minutos de forno)

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