Churros Caseiro com Doce de Leite: Uma Delícia Crocante que Derrete na Boca!

Quem resiste a um churros quentinho, crocante por fora, macio por dentro e recheado com aquele doce de leite cremoso e irresistível? Essa receita de churros caseiro com doce de leite vai te levar direto para as melhores lembranças de infância ou para aquele cheirinho maravilhoso de feira. É fácil de fazer, rende bastante e conquista corações logo na primeira mordida. Prepare-se para encantar todos ao seu redor com essa delícia!

🛒 Ingredientes:

Para a massa:

• 1 xícara (chá) de água
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 ovos
• Óleo para fritar

Para o recheio e cobertura:

• 1 lata de doce de leite
• Açúcar e canela em pó para polvilhar

👩‍🍳 Modo de Preparo:

1️⃣ Prepare a massa:
Em uma panela, coloque a água, a manteiga, o açúcar e o sal. Leve ao fogo médio até começar a ferver. Assim que ferver, adicione de uma só vez a farinha de trigo e mexa vigorosamente com uma colher de pau até formar uma massa lisa que desgruda do fundo da panela.

2️⃣ Esfrie e adicione os ovos:
Retire a massa do fogo e deixe amornar por alguns minutos. Em seguida, adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição, até incorporar completamente. A massa deve ficar firme e homogênea.

3️⃣ Modele os churros:
Coloque a massa em um saco de confeitar com bico pitanga (ou próprio para churros). Modele os churros com cerca de 10 cm sobre uma superfície lisa ou papel manteiga.

4️⃣ Frite os churros:
Aqueça o óleo em fogo médio e frite os churros aos poucos até ficarem dourados e crocantes. Escorra em papel-toalha.

5️⃣ Finalize com amor:
Passe os churros ainda mornos na mistura de açúcar com canela. Depois, com o auxílio de um bico ou seringa, recheie com doce de leite. Se preferir, sirva com o doce de leite à parte para mergulhar.

💡 Dicas Especiais:

Para um toque especial, use doce de leite caseiro cozinhando uma lata de leite condensado na panela de pressão por 30 minutos (sempre com cuidado!).
Você também pode variar os recheios: experimente brigadeiro, creme de avelã ou goiabada cremosa.

Se quiser uma versão assada, coloque os churros modelados em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 25 minutos ou até dourarem. Fica diferente, mas delicioso!

⏰ Tempo Estimado:

Preparo: 30 minutos
Fritura: 15 minutos
Tempo total: 45 minutos

🍽 Conclusão:

Esse churros caseiro com doce de leite é a receita perfeita para momentos especiais, seja num lanche da tarde ou como sobremesa de um jantar especial. O cheirinho que invade a casa durante o preparo já anuncia que algo delicioso está por vir. Agora que você dominou essa delícia, que tal explorar outras receitas incríveis e continuar surpreendendo quem você ama na cozinha? Tem sempre uma novidade esperando por você!

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