Bolo Gelado de Coco Embrulhado no Papel Alumínio: Um Clássico Geladinho que Derrete na Boca

O bolo gelado de coco embrulhado no papel alumínio é aquele doce que traz lembranças da infância, dos almoços em família e das festas simples, mas cheias de amor. Com uma massa fofinha, molhadinha e um sabor de coco marcante, ele é perfeito para servir gelado nos dias quentes ou surpreender quem você ama com um pedaço de pura nostalgia. E o melhor: é simples de fazer e rende muito!

Se você procura uma receita prática, com ingredientes acessíveis e resultado digno de padaria, esse é o bolo ideal. Depois de pronto, ele é cortado em pedaços e embrulhado um a um no papel alumínio, mantendo a umidade e deixando tudo ainda mais saboroso. Prepare-se para aprender essa delícia irresistível!

🛒 Ingredientes:

Para o bolo:

• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para a calda:

• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 1 xícara (chá) de leite

Para finalizar:

• 1 pacote de coco ralado (100g)
• Papel alumínio cortado em quadrados

👩‍🍳 Modo de Preparo:

1. Prepare a massa: Bata os ovos com o açúcar e a manteiga até obter um creme claro e fofo.
2. Adicione os líquidos: Acrescente o leite de coco e o leite, misturando bem.
3. Incorpore os secos: Junte a farinha de trigo aos poucos e, por último, adicione o fermento.
4. Asse o bolo: Despeje a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 minutos, ou até dourar.
5. Faça a calda: Misture o leite condensado, o leite de coco e o leite em uma tigela.
6. Corte e molhe: Com o bolo ainda morno, corte em pedaços médios e molhe cada um na calda.
7. Finalize com coco: Passe os pedaços umedecidos no coco ralado.
8. Embrulhe e leve à geladeira: Embrulhe cada pedaço em papel alumínio e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.

💡 Dicas Especiais:

• Deixe o bolo gelar por uma noite inteira para ficar ainda mais molhadinho.
• Use coco fresco ralado na hora para um sabor ainda mais autêntico.
• Você pode acrescentar essência de baunilha à massa para dar um toque especial.
• Se quiser uma versão mais saudável, substitua o açúcar por xilitol e use leite vegetal.
• Essa receita é perfeita para vender: embale bem e conserve na geladeira!

🍽️ Conclusão:

O bolo gelado de coco embrulhado no papel alumínio é aquele tipo de receita que une sabor, praticidade e memórias afetivas. Ele fica perfeito para aniversários, lanches da tarde ou até mesmo para montar uma renda extra. Que tal preparar essa delícia hoje mesmo? E se você gostou dessa receita, aproveite para conhecer outras sobremesas incríveis aqui no blog — uma mais deliciosa que a outra!

⏰ Tempo Estimado:

• Preparo: 20 minutos
• Forno: 35 minutos
• Refrigeração: 4 horas

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