Bolo Alagado: o doce molhadinho que derrete na boca

Imagine um bolo fofinho, coberto por uma calda generosa que escorre por cada pedaço, deixando tudo ainda mais saboroso e úmido… Esse é o famoso Bolo Alagado! Uma explosão de textura e sabor que conquista pelo visual e surpreende no paladar. Perfeito para servir em aniversários, lanches da tarde ou como aquela sobremesa que arranca suspiros, esse bolo é sucesso garantido na mesa. Quer aprender como fazer? Vem comigo!

🛒 Ingredientes – Tudo o que você vai precisar:

Para a massa:

• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para a calda (alagamento):

• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 1 xícara (chá) de leite
• Coco ralado para polvilhar (opcional)

👩‍🍳 Modo de preparo passo a passo:

1. Prepare a massa: Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
2. Incorpore os ingredientes: Acrescente a manteiga derretida e o leite. Misture bem.
3. Adicione a farinha: Vá colocando a farinha de trigo aos poucos, mexendo até ficar homogêneo.
4. Finalize com fermento: Misture o fermento delicadamente com uma espátula.
5. Leve ao forno: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos ou até dourar.
6. Faça a calda: Em uma tigela, misture o leite condensado, o leite e o leite de coco até ficar uniforme.
7. Hora de alagar: Com o bolo ainda quente, fure toda a superfície com um garfo e despeje a calda por cima, devagar, para que penetre bem.
8. Finalize: Polvilhe coco ralado, leve à geladeira por algumas horas e sirva bem gelado!

💡 Dicas especiais:

• Mais sabor: Deixe o bolo descansar por pelo menos 4 horas na geladeira antes de servir. Isso intensifica a textura e o sabor.
• Toque especial: Se quiser um sabor mais marcante, adicione raspas de limão ou essência de baunilha na calda.
• Versão chocolate: Acrescente 1/2 xícara de cacau na massa e transforme seu bolo alagado em um irresistível bolo molhado de chocolate.
• Formato ideal: Use uma forma funda para que a calda não transborde — e seu bolo fique bem “alagado”!
• Para festas: Sirva em pedaços individuais em potinhos ou forminhas de papel, decorados com coco ou granulado.

🍽️ Conclusão:

O Bolo Alagado é aquele tipo de receita que une simplicidade e sabor de uma maneira inesquecível. Uma opção perfeita para quem ama bolos molhadinhos e doces bem servidos de carinho. Faça hoje mesmo e veja os elogios choverem! E se você gostou dessa delícia, aproveite para explorar outras receitas incríveis aqui no blog — tem sempre algo especial saindo do forno para você!

⏰ Tempo estimado: 50 minutos

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