Amendoim Torrado com Açúcar: Receita Crocante e Fácil
O amendoim torrado com açúcar é um clássico dos quitutes brasileiros. Crocante, doce e muito saboroso, é fácil de fazer e ideal para festas juninas, reuniões ou para vender. Confira a receita completa!
Tempo Estimado
- Preparo: 5 minutos
- Cocção: 20 minutos
Tempo total aproximado: 25 minutos
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de amendoim cru com casca
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
- 1 colher (chá) de canela em pó (opcional)
Modo de Preparo
1. Cozinhar o amendoim
- Em uma panela grande, coloque o amendoim, o açúcar, a água e a canela.
- Misture bem e leve ao fogo médio.
- Mexa sem parar até a calda secar e o açúcar começar a grudar no amendoim.
2. Torrar
- Continue mexendo em fogo baixo até o açúcar cristalizar e o amendoim ficar bem sequinho e crocante.
- Desligue o fogo e espalhe em uma forma para esfriar.
Dicas
- Amendoim mais brilhante: acrescente uma colher de manteiga quando a calda secar.
- Versão picante: adicione uma pitada de pimenta-do-reino junto com a canela.
- Para vender: embale em saquinhos plásticos decorados ou potes com tampa.
- Conservação: mantenha em recipiente fechado por até 10 dias.
Pronto, agora você já sabe como fazer o clássico amendoim torrado com açúcar em casa! Experimente, personalize com suas especiarias preferidas e compartilhe com amigos. Continue acompanhando nosso blog para mais receitas irresistíveis.
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