Cocada Cremosa: Receita Simples e Saborosa
A cocada é um doce tradicional brasileiro, feito com coco ralado e açúcar. Nesta versão cremosa, o resultado é ainda mais macio e saboroso, perfeito para quem ama doces caseiros e simples.
Tempo Estimado
- Preparo: 5 minutos
- Cocção: 20 minutos
Tempo total aproximado: 25 minutos
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de coco ralado (fresco ou seco)
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga
Modo de Preparo
1. Cozinhar a cocada
- Em uma panela, misture o coco, o leite condensado, o leite, o açúcar e a manteiga.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até começar a desgrudar do fundo da panela (cerca de 15 a 20 minutos).
2. Finalizar
- Retire do fogo e despeje em uma travessa untada ou em forminhas.
- Espere esfriar antes de servir.
Dicas
- Cocada moreninha: substitua parte do açúcar por açúcar mascavo.
- Com cravo: acrescente cravos-da-índia durante o cozimento.
- Para vender: coloque em forminhas ou embale em papel celofane.
- Cocada de colher: desligue o fogo antes de engrossar totalmente para uma textura mais cremosa.
Essa cocada cremosa é fácil, rápida e perfeita para quem ama doces caseiros. Experimente e compartilhe a receita com quem também adora sabores tradicionais! Para mais delícias como essa, acompanhe nosso blog.
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