Bolo de Fubá com Goiabada

Se existe um bolo que combina com tardes tranquilas e aquele cafezinho passado na hora, é o bolo de fubá com goiabada. Tradicional, simples e com aquele toque especial do doce derretido no meio da massa, esse bolo é sucesso garantido em qualquer mesa. Vamos preparar juntos essa delícia?

🛒 Ingredientes

• 2 xícaras de fubá
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 200g de goiabada cortada em cubinhos (passe na farinha de trigo para não afundar)

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👩‍🍳 Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite e o óleo por cerca de 2 minutos.
2. Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de trigo e o fermento.
3. Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa bem até formar uma massa lisa.
4. Unte uma forma com manteiga e fubá.
5. Despeje metade da massa na forma, espalhe metade dos cubinhos de goiabada.
6. Cubra com o restante da massa e finalize com o restante da goiabada por cima.
7. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.

💡 Dicas

• Passe os cubinhos de goiabada na farinha de trigo para que eles não afundem na massa.
• Sirva com um café passado na hora ou chá de erva-doce — fica perfeito!
• Se quiser, pode polvilhar açúcar com canela por cima depois de assado.

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Com seu sabor delicado, textura fofinha e pedacinhos de goiabada derretida, esse bolo de fubá com goiabada é daqueles que trazem lembranças boas e deixa qualquer café da tarde mais especial. Faça, compartilhe e aproveite —

um sabor que aquece o coração! 💛🍰

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