Escondidinho de Carne Moída com Purê
Nada mais reconfortante do que um escondidinho bem feito, com carne suculenta e purê cremoso. Essa receita é ideal para os dias em que você quer uma comida caseira, simples e que aquece o coração. É também perfeita para ocasiões especiais ou para congelar e ter pronto.
Ingredientes:
Para o purê:
- 5 batatas médias cozidas e amassadas
- 1 colher (sopa) de manteiga
- ½ xícara de leite
- Sal a gosto
Para o recheio:
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 1 tomate picado
- Cheiro-verde, sal, pimenta e temperos a gosto
Modo de Preparo:
Prepare o purê misturando as batatas com manteiga, leite e sal. Refogue a carne com a cebola, alho e os temperos até ficar bem soltinha. Adicione o tomate e finalize com cheiro-verde. Em um refratário, coloque uma camada de purê, a carne moída e cubra com mais purê. Polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar por 20 minutos.
Esse escondidinho é uma opção perfeita para variar o cardápio da semana. Fica delicioso com carne seca, frango ou legumes no recheio. Experimente e se apaixone pelo sabor caseiro!