Pão de Ló: Receita Tradicional
O Pão de Ló é uma das sobremesas mais tradicionais e queridas ao redor do mundo. Com sua textura leve e fofinha, ele conquista os mais diversos paladares e se adapta perfeitamente a várias ocasiões: desde aniversários e chás da tarde até um simples café com a família.
Se você busca uma receita prática, deliciosa e com aquele sabor caseiro que aquece o coração, este passo a passo é para você. Aqui, você vai aprender todos os segredos para fazer um Pão de Ló simples, mas com resultado de confeitaria, utilizando apenas alguns ingredientes acessíveis.
🍰 Receita de Pão de Ló Simples
Ingredientes:
- 6 ovos
- 200g de açúcar
- 150g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo:
1. Prepare a forma:
Antes de tudo, pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe farinha de trigo, garantindo que o bolo não grude.
2. Bata os ovos com o açúcar:
Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar por cerca de 10 minutos, ou até obter uma mistura bem clara, fofa e aerada. Essa etapa é essencial para garantir leveza ao seu bolo.
3. Incorpore os secos:
Enquanto isso, peneire a farinha de trigo com o fermento. Aos poucos, vá adicionando essa mistura à massa, mexendo com delicadeza utilizando uma espátula ou fouet. O segredo aqui é misturar com movimentos suaves, para não perder o ar incorporado.
4. Finalize a massa:
Acrescente uma pitada de sal e misture levemente até que a massa fique uniforme e lisa.
5. Asse com cuidado:
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que o topo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo. Evite abrir o forno nos primeiros 20 minutos para não comprometer o crescimento do bolo.
6. Deixe esfriar:
Retire do forno e aguarde o bolo esfriar completamente antes de desenformar. Isso ajuda a manter sua estrutura e textura perfeitas.
🌟 Dicas para um Pão de Ló Inesquecível
- Não bata demais a massa após adicionar a farinha, pois isso pode deixá-la pesada. A leveza é o segredo!
- Para um toque especial, adicione essência de baunilha ou raspas de limão na massa.
- Se desejar um bolo mais molhadinho, você pode regar levemente com uma calda de açúcar e baunilha depois de pronto.
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⏱ Tempo Aproximado de Preparo: 40 minutos (10 minutos de preparo + 30 minutos de forno)