Frango Assado com Batatas — Temperado do Jeito Certo

O frango assado com batatas é aquele clássico de domingo que conquista a todos, com aroma envolvente e sabor marcante. E quando ele é temperado do jeito certo, a mágica acontece: pele crocante, carne suculenta e batatas douradas que derretem na boca. Essa receita é um convite para reunir a família ao redor da mesa e transformar uma refeição simples em um momento inesquecível. Prepare-se para aprender o passo a passo dessa delícia que vai fazer sucesso na sua cozinha!

🛒 Ingredientes

• 1 frango inteiro limpo (ou 1,5kg de pedaços de frango – coxa, sobrecoxa, etc.)
• 1kg de batatas cortadas em pedaços médios
• Suco de 1 limão
• 4 dentes de alho amassados
• 1 cebola ralada ou picada
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de maionese
• 1 colher (chá) de páprica doce ou defumada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 xícara de azeite ou óleo
• Ramos de alecrim (opcional)

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, coloque o frango e tempere com o suco de limão, alho, cebola, mostarda, maionese, páprica, sal, pimenta e metade do azeite.
2. Misture bem, massageando o frango com o tempero. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 2 horas (quanto mais tempo, mais sabor!).
3. Preaqueça o forno a 200°C.
4. Em uma assadeira grande, distribua as batatas ao redor do frango e regue com o restante do azeite.
5. Se desejar, adicione ramos de alecrim sobre o frango e as batatas.
6. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos.
7. Retire o papel e asse por mais 30 a 40 minutos, ou até dourar bem, regando com o próprio caldo na metade do tempo.
8. Sirva com arroz branco, farofa e salada fresca.

💡 Dicas Especiais

• Para uma pele ainda mais crocante, deixe o frango temperado de um dia para o outro.
• As batatas podem ser pré-cozidas por 5 minutos para ficarem ainda mais macias por dentro.
• Quer dar um toque especial? Acrescente rodelas de cenoura ou pimentão à assadeira.
• A maionese no tempero ajuda a manter a carne úmida e realça o sabor.
• Finalize com salsinha picada antes de servir para um toque de frescor.

🍽️ Conclusão

Esse frango assado com batatas temperado do jeito certo é a estrela dos almoços de domingo e daqueles momentos em família que aquecem o coração. Com poucos ingredientes e um tempero caseiro cheio de sabor, você transforma uma refeição comum em uma experiência memorável. E se você ama receitas que unem sabor e simplicidade, aproveite para conhecer outra delícia que deixamos linkada aqui. Vale muito a pena conferir!

⏰ Tempo estimado de preparo: 1h30

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