🍯 Doce de Leite Talhado (Gostinho da Roça)

Nada como um doce simples e cheio de sabor, não é mesmo? O doce de leite talhado é uma verdadeira iguaria com um gostinho típico da roça. Feito com leite fresco e açúcar, essa receita traz à tona a nostalgia e o sabor caseiro que remete aos tempos de infância. Sua textura cremosa, com leves pedacinhos de leite talhado, vai te conquistar logo na primeira colherada. Prepare-se para se apaixonar por essa delícia que é puro conforto!

🛒 Ingredientes:

• 1 litro de leite integral
• 300g de açúcar
• 1 colher de sopa de vinagre ou suco de limão
• 1 pitada de sal

👩‍🍳 Modo de Preparo:

1️⃣ Em uma panela grande, coloque o leite e leve ao fogo médio. Mexa de vez em quando até que ele comece a ferver.
2️⃣ Quando o leite começar a ferver, adicione o açúcar e continue mexendo até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
3️⃣ Após dissolver o açúcar, adicione o vinagre ou suco de limão e mexa bem. O leite vai começar a talhar.
4️⃣ Continue mexendo por cerca de 10 minutos, até que o leite talhe completamente e se separe em pedaços.
5️⃣ Retire a panela do fogo e deixe o doce esfriar. Você verá a consistência cremosa e com pedaços de leite talhado se formando.
6️⃣ Sirva o doce em potes ou em taças individuais e, se preferir, leve à geladeira para um toque ainda mais refrescante.

💡 Dicas Extras:

• Para um sabor ainda mais rico, experimente adicionar um pouco de essência de baunilha ou um pau de canela enquanto o leite ferve.
• Se você gostar do doce um pouco mais firme, deixe o leite talhado por mais tempo no fogo.
• Este doce pode ser servido como sobremesa ou até mesmo acompanhado de frutas frescas, como morangos ou bananas, para um toque especial.

⏰ Tempo Estimado:

• Preparo: 10 minutos
• Cozimento: 20 minutos
• Tempo total: 30 minutos

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