🍲 Sopa Cremosa de Mandioca com Carne

A sopa cremosa de mandioca com carne é uma opção deliciosa e reconfortante para os dias mais frios. Com uma mistura de sabores suaves e intensos, essa receita vai aquecer o coração e conquistar a todos com sua textura cremosa e o sabor marcante da carne. Prepare-se para experimentar essa iguaria que é puro carinho em forma de comida!

🛒 Ingredientes:

• 500g de mandioca
• 300g de carne de sua preferência (como músculo ou peito de frango)
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 cenoura cortada em rodelas
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 litro de caldo de carne ou de galinha
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde a gosto

👩‍🍳 Modo de Preparo:

1️⃣ Em uma panela, coloque o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar.
2️⃣ Adicione a carne cortada em pedaços pequenos e frite até que fique bem dourada.
3️⃣ Acrescente a mandioca, a cenoura e o caldo de carne, deixando cozinhar até que a mandioca e a carne estejam bem macias (aproximadamente 30 minutos).
4️⃣ Bata a sopa no liquidificador até que fique cremosa. Volte à panela, adicione sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto.
5️⃣ Sirva quente e aproveite essa delícia reconfortante!

💡 Dicas Extras:

• Se quiser um toque mais cremoso, adicione um pouco de creme de leite na sopa antes de servir.
• Para dar um sabor a mais, acrescente um pouco de queijo ralado na hora de servir.
• A carne pode ser substituída por carne de frango ou até mesmo um caldo de legumes para uma versão vegetariana.

⏰ Tempo Estimado:

• Preparo: 15 minutos
• Cozimento: 30 minutos
• Tempo total: 45 minutos

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