Torta de Morango: Uma Sobremesa Clássica, Deliciosa e Irresistível

A Torta de Morango é daquelas sobremesas que despertam lembranças afetivas, momentos em família e aquele suspiro gostoso logo na primeira mordida. Ela combina a leveza da fruta fresca com uma base crocante e um recheio suave, criando uma harmonia perfeita de sabores e texturas. É uma opção versátil, que vai bem tanto em um almoço de domingo quanto em datas comemorativas como aniversários, Natal ou até mesmo para surpreender em um jantar romântico.

Se você está em busca de uma receita prática, rápida e que impressione, chegou ao lugar certo. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, essa Torta de Morango vai conquistar todos ao redor da mesa — e o melhor: sem precisar de forno!

🍓 Receita de Torta de Morango

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Ingredientes para a Massa:

• 200g de biscoito de maisena
• 100g de manteiga derretida
• 2 colheres de sopa de açúcar

Ingredientes para o Recheio:

• 300g de morangos frescos
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 pacote de gelatina sem sabor (cerca de 12g)
• 1/2 xícara de água

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Modo de Preparo:

1. Prepare a base crocante:
   Em um processador ou liquidificador, triture os biscoitos de maisena até que fiquem bem fininhos, como uma farofa. Transfira para uma tigela, adicione o açúcar e a manteiga derretida. Misture bem até formar uma massa úmida e moldável.
2. Modele na forma:
   Forre o fundo de uma forma de fundo removível (aproximadamente 22cm de diâmetro) com essa massa, pressionando bem com os dedos ou com as costas de uma colher. Isso ajuda a deixá-la firme depois da refrigeração. Leve à geladeira por 15 minutos para que a base fique mais consistente.
3. Prepare o recheio cremoso:
   Lave bem os morangos, retire os cabinhos e corte em pedaços. Coloque no liquidificador com o leite condensado e o creme de leite. Bata até formar um creme homogêneo e bem lisinho.
4. Dissolva a gelatina:
   Em um recipiente pequeno, hidrate a gelatina incolor na meia xícara de água. Depois, leve ao micro-ondas por 15 segundos ou até dissolver completamente. Misture com o creme de morango e bata por mais alguns segundos para incorporar.
5. Monte a torta:
   Despeje o recheio sobre a base já firme. Leve novamente à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até perceber que o recheio está firme ao toque.
6. Finalize com charme:
   Na hora de servir, decore com morangos frescos cortados ao meio ou inteiros. Se quiser um visual ainda mais sofisticado, pincele uma geleia de brilho por cima dos morangos.

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🍰 Dicas para uma Torta de Morango Perfeita:

• Certifique-se de pressionar bem a massa no fundo da forma para que ela fique bem compacta e firme.
• Morangos bem vermelhos e maduros dão mais sabor e um visual mais bonito à torta.
• Para dar um toque especial, adicione algumas gotinhas de essência de baunilha ou raspas de limão ao recheio.
• Se quiser variar, troque os morangos por frutas vermelhas ou adicione uma camada fina de geleia por cima do creme antes de decorar com as frutas.

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🕒 Tempo Aproximado de Preparo:

30 minutos (mais 2 horas de geladeira para firmar).

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